Плава храна, такође познат као „функционална храна Плавог океана“. Односи се на морске биолошке производе високе чистоће, високе хранљивости, високе активности и специфичних физиолошких функција произведених од морских организама као сировина и савремене биотехнологије.
"Мало је чисте плаве хране. Прехрамбена индустрија обично назива храну од морских алги у океану плавом храном." Лиу Ченг, виши инжењер Пекиншког института за истраживање хране, рекао је у интервјуу нашем репортеру да чиста плава храна има смирујући ефекат, али ће се превише јести и повратити, јер ће прекомерна смиреност учинити људе депресивним. Да бисте избегли губитак контроле, можете ставити мало наранџасте хране када једете плаву храну. Боровница је чиста плава храна, која садржи факторе инхибиције бактерија, фолну киселину итд. Има најјачи антиоксидативни капацитет у више од 40 врста воћа и поврћа.
Лиу Цхенг је рекао да је храна од морских алги аутотрофна биљка ниског нивоа која расте у океану, позната и као морско поврће. Сада је више од 70 врста морских алги познато за људску исхрану, као што су морска трава, лавер, карфиол, Ундариа пиннатифида, итд. Намирнице од алги су богате алгинатима. У киселој средини, алгинат ће се одвојити од умотаних јона калијума, калцијума, магнезијума и других метала, ау алкалној средини ће се комбиновати са металним јонима. Стога, једење алги може допунити калијум и елиминисати вишак натријума. Алгинат такође може смањити холестерол у људском телу и играти улогу у смањењу липида у крви.
Морске алге су богате полисахаридима морских алги, а екстраховани скробни сулфат морске алге утиче на снижавање холестерола. Селен садржан у морским алгама има заштитни ефекат на срце. Немачки научници су открили да пацијенти са инфарктом миокарда са коронарном болешћу имају много мање селена од здравих људи.
Број људи који живе у областима са ниским садржајем селена који умиру од срчаних болести је три пута већи него у областима богатим селеном. Амерички научници су открили да Колорадо, који има навику да једе селен који садржи морске алге, има само једну петину људи који умру од срчаних болести у Вашингтону.
"Жене често пате од анемије због недостатка гвожђа због физиолошких разлога. Конзумирање више морских алги може ефикасно допунити гвожђе." Лиу Ченг је рекао да морске алге садрже есенцијалне масне киселине као што су линолна киселина и линоленска киселина, које су веома корисне за превенцију артериосклерозе и церебралне тромбозе. Штавише, све намирнице од морских алги садрже масне киселине, а масне киселине у храни од морских алги са високим садржајем могу чинити 15% до 20%. Алгинат садржан у морским алгама утиче на снижавање крвног притиска, а влакна морске алге на превенцију и лечење затвора. Алге су углавном алкалне, што помаже у побољшању киселог састава савремених људи, јачању имунолошке функције човека и повећању отпорности на болести. Храна из морских алги је богата метионином и аминокиселином. Коса, посебно женска, ће постати ломљива, рачваста и изгубити сјај ако им недостају ове две аминокиселине. Редовна конзумација хране од морских алги такође може учинити суву кожу сјајном, а масну кожу побољшати лучење уља. Морске алге су богате витаминима, који могу одржати здрав раст епителног ткива и смањити пигментне мрље.
Протеинска сировина која се користи у плавој храни је протеин екстрахован из дубокоморске рибе и шкампа, који је потпуно супериорнији од протеина екстрахованог из обичних свиња и говеда. Конкретно, осам аминокиселина у рибљем месу су по врсти и количини блиске свим аминокиселинама које су потребне људском телу. Људско тело га веома лако користи, а садржај масти је низак. То је висококвалитетан протеин. Морски протеин потиче од дубокоморских морских организама и нема опасности од болести копнених животиња и биљака, лекова, трансгених, тешких метала и адитива за исхрану, тако да има висок степен биолошке безбедности. Хондроитин полисахариди и протеини екстраховани из хрскавице дубокоморске рибе екстрахују висококвалитетне нискомолекуларне олигосахариде и олигопептиде. Молекуларна тежина хондроитин олигосахарида је мања од 500 далтона, а молекулска тежина олигопептида је мања од 1000 далтона. У поређењу са традиционалним хондроитинским полисахаридима и протеинима, стопа искоришћења је повећана за више од 5 пута.
Молекуларна тежина је мала и ефикасна, што погодује људској апсорпцији и коришћењу, и може ефикасно активирати остеобласте хрскавице и промовисати регенерацију ткива зглобне хрскавице. Да бисте ефикасно заштитили своје зглобове, то је најбољи нутријент за ткиво зглобне хрскавице и најбољи додатак исхрани за љубитеље спорта.
За више информација, контактирајте нас:
Време поста: 25.08.2022
